Os alimentos perecíveis são aqueles sensíveis a vários tipos de deterioração, seja biológica, física ou química e que podem prejudicar as suas qualidades para comercialização e consumo se não forem devidamente acondicionados na origem, conservados, transportados, dispostos adequadamente nos pontos de venda e nos locais de utilização.
Para uma análise adequada da logística de distribuição de alimentos perecíveis deveremos considerar os seguintes aspectos: Logística de suprimentos, Logística de produção, Logística de armazenagem e a Logística de distribuição e transporte.
Confira abaixo em nosso infográfico os aspectos que devem ser considerados na distribuição de alimentos perecíveis e veja como eles podem melhorar seu negócio.
Gostou do infográfico? Então leia também nosso post: logística e preservação de materiais , onde elencamos fatores que precisam ser levados em consideração para garantir a integridade dos produtos até o seu destino final.